Кофеманы считают, что самый вкусный кофе можно приготовить в глиняной турке для кофе. Но у глиняных турок есть один серьезный недостаток: в них можно варить только один сорт кофе. Дело в том, что пористая структура этого материала впитывает кофе, как бы «запоминая» его вкус и аромат. И если вы будете готовить разные сорта кофе, они будут смешиваться, ухудшая качество напитка.
В отличие от глиняной турки, турка керамическая универсальна, т.е. в ней вы можете варить любой сорт кофе, поскольку она не впитывает и не отдает запахи.

В керамической турке для кофе, так же как и во всех остальных, большое значение имеет форма. Покупайте модель с узким горлышком.

Если вы решили купить керамическую турку для кофе, то обратите внимание и на материал, из которого изготовлена ручка. Лучше, если она так же будет керамическая. Так надежнее. Деревянная ручка может обгореть, или со временем, из-за перепадов температур, просто отвалиться.

Турка керамическая не требует особого ухода – ее можно мыть, как и обычную посуду.

Если суммировать все «за» и «против», то можно с уверенностью сказать, что на сегодняшний день керамическая турка – лучшая посуда для приготовления кофе.