Способ приготовления кофе на песке дошел до нас с древних времен и приобретает все большую популярность в мире.

Песок нужен для того, чтобы турка для кофе нагревалась более равномерно, причем, не только со стороны дна, но и по бокам. При этом кофе получается гораздо более вкусным, чем сваренный обычным способом.

Чтобы приготовить кофе на песке в домашних условиях воспользуйтесь специальным набором для приготовления кофе на песке. Жаровню с песком, входящую в этот набор, Вы можете размещать как на открытый огонь, так и на электрическую либо керамическую плиту.

Кофе на песке мы рекомендуем готовить следующим образом:

• возьмите турки для кофе с деревянной ручкой, насыпьте в них примерно 10 гр. (чайная ложка с горкой) кофе очень мелкого помола и сахар (сорт кофе и сахар – по вкусу);
• налейте 80-100 мл. чистой воды (не используйте воду из-под крана!), перемешайте;
• поставьте турки для кофе как можно глубже в песок, насыпанный в разогретую жаровню;
• дождитесь, пока кофе нагреется, а кофейная пена заполнит всю поверхность напитка и начнет подниматься;
• снимите турки с жаровни, дайте пене опуститься и повторите процедуру 2 - 3 раза. Разлейте кофе по чашкам так, чтобы пенка оставалась на поверхности.

Приятного кофепития!