Рецепт №1

Немного подогрейте турку на плите, насыпьте в нее кофе (1 ч.л. на чашку) корицу и сахар (по вкусу). Перемешайте и еще раз подогрейте турку.

Налейте холодной воды и помешивания нагревайте на слабом огне до кипения. Как только кофе начнет закипать, снимите турку с огня.

Разлейте кофе в подогретые кипятком чашки, украсьте взбитыми сливками, посыпав их сверху корицей.

Рецепт №2

Вам потребуется:

• Молотый кофе – 1 ч.л. с верхом
• Корица – на кончике ножа
• Душистый перец – горошина
• Чашечка воды

Турку для кофе слегка подогрейте и насыпьте в нее все указанные ингредиенты. Залейте холодной водой, доведите до кипения (появится пенка и кофе начнет подниматься) на небольшом огне, поднимите турку, давая напитку слегка остыть, и вновь поставьте на огонь, дав ему таким образом подняться 2-3 раза. Теперь снимите турку с огня, и, накрыв ее блюдечком, дайте кофе настояться 5 мин. Теперь можно налить кофе в подогретые чашечку.

Рецепт № 3

Ингредиенты:

• 1 ч.л. кофе (с верхом)
• 1/3 ч.л. сахара
• 1/3 ч.л. корицы
• Кофейная чашечка воды

Готовьте следующим образом: Насыпьте кофе в турку и слегка подогрейте на огне. Добавьте корицу, сахар и вылейте чашку воды. Доведите кофе до кипения и перелейте часть его в чашку. Вновь нагрейте до кипения и перелейте еще часть кофе в чашку. Таким образом, за 3-4 раза перелейте весь кофе из турки в чашку. Теперь можете наслаждаться его вкусом и ароматом.